今年は、とにかく「天候不順」。野菜を育てている方、今年の作物の育ち具合はいかがでしょうか。

サトニクラスは、ナスもきゅうりもまだまだ時間がかかりそうです。

露地栽培は難しいですね。

ナスは花が付きはじめているので、ちゃんと行けば実がなってくれるはずです。

豆類は元気です。

こちらは人参が芽を出しています。

大事な大事な原料となる野菜たち。なんとか、うまく育ってほしいものです。

久しぶりの更新となります。前回の更新から間があいてしまいましたが、サトニクラスは例年通りの流れです。季節が進むなかで、畑作業やビニールハウスづくりなど、様々な作業を行いました。

ビニールハウスを建てました。

ビニールハウスを建てましたが、数人がかりでなかなかに大変な作業でした。とくに、「要領がつかめていればもっと早くできるんだろうな」と思える場面が多く、農作業の大変さを実感しました。

ビニール張りに実際に参加しましたが、思ったようにはいかず、それが逆にいい経験となりました。

苗を育てています。

今年は種から育てる、苗づくりを本格的に行っています。苗づくりはその後の作物の成長に大きくかかわる大事な作業なので、丹精込めて行っています。

円山教会バザーに参加しました。

5月13日、円山教会のバザーに参加させていただきました。いつも多くの方にお買いものしていただき、お客様との交流という面でもうれしい限りです！

大根の種まき作業を行いました。

見えにくいですが、この赤い小さな種が大きな大根へと育ちます。大事な原材料なので、じっくり丁寧を心掛けて作業しています。

以上、最近のサトニクラスの様子を紹介しました。サトニクラスも、毎年の作業や状態をブラッシュアップし、日々変わっていっています。

サトニクラスでは今冬から、福祉除雪を行っています。

月形町の社会福祉協議会から請け負っている事業です。

福祉除雪では、玄関まわりや窓下の除雪を主に行っています。

町内のお宅をまわり、日々職員・利用者で除雪に取り組んでいます。

今年の月形は例年になく雪が多く、2mを超える積雪となっています。日々の除雪作業は大変ですが、地域のお役に立てているなら幸いです。

明日は荒天となる予想ですが、これを乗り越えれば、また春が一歩近づきます。

助け合いながら、この冬を乗り切りましょう！

2月18日に行われた真駒内教会のミサに合わせて、サトニクラスは同教会にてバザーに参加しました。

今回のバザーでは、サトニクラスの漬物の他、乾燥野菜や月形産野菜類などの販売を行いました。

野菜類では、にんにくや豆類が比較的好評でした。

その他、月形の方が作っている手芸品の販売も行いました。枕、お手玉、エコバックなど、日用品から懐かしい品々まで、手作りの、心をこめた商品です。

そして、今回も希望する方の包丁研ぎをサトニクラスの利用者が請け負いました。

いつも教会のご厚意でお店を開かせていただいており、感謝でいっぱいです。また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。

2月は早くも中旬となりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。

サトニクラスは平常業務の中で、春以降に向けた蓄えを作っています。

その蓄えとは、乾燥野菜のことです。

乾燥玉ねぎ・切り干し大根はサトニクラスの定番商品となりましたが、今年も野菜の凝縮された味わい・食感を皆様に味わっていただきたく、この冬、集中的に製造を行っています。

こちらは切り干し大根の完成版。店頭でお見かけの際は、ぜひお手に取ってみてください。

冬の活動といえば、こちらも毎年の恒例となっています。

鍋で大豆を煮ています。わかる方はすぐわかるかもしれません。

そう、味噌作りです。

米麹については、サトニクラスで自家製造したものを利用しています。

これらはサトニクラスにとって、長い間保存できる財産となります。

大事な大事な作業、これからも心をこめて行っていきます。