サトニクラス

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2014.02.28

漬物紹介 その1

切り干しの話が先になりましたが、

サトニクラスのメイン商品である 漬物  について少し書きたいと思います。

 

まずは浅漬けから。

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昨年から人気の大根のしょうゆ漬け。

漬ける過程で 一度煮詰める手間をかけているので

味がよく染み、甘じょっぱいご飯がすすむ味になっています。

 

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お次は大根からし漬け。

かなり辛いですが、不思議とくせになる味です。お酒のつまみにもぴったり。

 

からしは空気に触れると抜けていくので、買ったけど辛すぎた!という方は、

切ってからしばらく置いて食べてみてください。

 

 

浅漬けには他にもビール漬けなどがありますが、写真がないのでまた今度。

 

 

雪の中に保存している大根が、そろそろ悪くなりはじめる時期なので

浅漬けを作れるのはあと少しの時間です。興味のある方はお早めにどうぞ!

 

2014.02.25

商品開発・その後

先日ブログにあげたしばれ大根づくり。

干してから2週間強、すっかり放置してしまいました。

 

 

あわててハウスに干した分を見に行くと・・・

 

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しわしわ。

うっすらカビの出ている部分もあり、これは失敗か・・・

 

 

一方、玄関前。

 

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いい感じにしばれています!

 

 

しかし、問題は

・誰も完成した状態を知らない

・誰も食べ方を知らない       こと。

 

最初に教えてくれた方は、今お体の調子が悪いらしいので・・・

ほかに知っていそうな人を探さねばと思っています。

 

しばれ大根を作ったこと・食べたことある!という方は、

ぜひサトニクラスまでご一報ください。

 

 

2014.02.25

あそびプロジェクト

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今回は事後報告ですが、

22日(土)北海道教育大・岩見沢校で行われたイベントに参加してきました。

 

 

岩見沢の特産品や学生の手作り雑貨の販売、カフェ、似顔絵、ミニコンサート・・・

17時からはプロジェクションマッピングと、盛りだくさんの内容。

親子連れ、学生を中心ににぎわっていました。

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最近はどこにでもゆるキャラがいるんですね・・・

岩見沢のキャラクター『イワくん』。なかなかのインパクトでした

 

 

サトニクラスはいつも通り漬物などの販売。

コミュニティワークは昔のおもちゃ制作体験・販売のほか、

たいへん可愛い手作り雑貨も販売されていました。

 

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コミュニティワーク職員さんが書いてくれた宣伝ボード。こちらも可愛い!

 

 

あそびプロジェクトは、3月22日(土)にもう一度行われます。

また出店する予定ですので、お近くの方はぜひ遊びにいらしてください。

 

2014.02.19

暮らす通信 第6号

2014.02.17

今日も今日とて

最近ほんの少し、寒さがゆるんできたような気がするものの・・・

月形は今朝も(もちろん)氷点下でした。

 

しかし、雪下ろしにはこれくらい「しばれて」いるほうが安心。

(あたたかくなり雪が溶けてくると、すべりやすく危険になるそうです)

 

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というわけで午前中は、ことし何度目かの雪下ろしをしました。

 

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サトニクラスの職員3名と、聖母園の職員の方もお二人。

写真は休憩中、みなさん少々お疲れ気味・・・。

 

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下を見れば、聖母園の利用者さんたちもせっせと除雪されています。

お疲れ様です!

 

 

午前中いっぱいかけて、ようやく作業が終わりました。

 

 

月形の春はまだまだ先です。

 

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