サトニクラス

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2014.06.16

山菜を楽しむ集い 雨模様の中、ささやかに開催。

6月14日折からの雨模様のなかでしたが、「第2回山菜を楽しむ集い」を決行?!

というほど勇ましい勢いではなく、スタッフも含め10名余とこじんまりと開催しました。

例年はこの時期雨の心配をすることがないのですが、今年は春から雨不足に続く雨続き。

この日も予定を大幅に変更して、地元の会館で座学からスタートしました。

 

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「フキのしょうゆ漬け教室」は当法人の漬物主任S田君を講師に、前日スタッフが採取・下処理したフキの皮むきから調味液に漬けこむまで一時間余り、世間話をしながら和気藹藹と進みました。もちろんできた手作り漬物はお持ち帰り。

そのあとはいよいよお楽しみ昼食会。

 

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メニューは当法人代表の楠農園産の5分搗き米のおにぎりと、野菜たっぷりの豚汁。サトニクラス製造の漬物バイキング。そしてメインは、採りたて山菜の天ぷらです。

 

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とりわけ山ブドウの若芽とヨモギの新葉は、ほのかな香りと歯ごたえが絶品、

春の大地の恵みを堪能しました。

皆さんおなか一杯になったところ、雨天特別企画の「樺戸博物館ツアー」に出発。

当日は同館名誉館長で名物説明員の熊谷正吉氏の説明をいただくことが出来ました。

 

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明治14年に開設され北海道開拓の基礎を築いた樺戸集治監のユニークな歴史は、近年静かな注目を集めています。(この内容については別途当サイトでご案内します。)

最後に雨も上がり、とっておきの「わらび畑」にご案内。ひととき山菜取りを楽しむことが出きました。お土産もできて良かったですね。

 

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参加者・スタッフのみなさん、お疲れ様でした。

 

2014.06.13

リーフレット

新しくサトニクラスを紹介するリーフレットが出来ました。

WEBからもこちらから見ることができます。

2014.06.03

第2回山菜の集いを開催します

今月14日(土)に、昨年に続き、山菜の集いを開催します。

当加工所がある雪の聖母園旧棟敷地内に於いてふき、わらび等の山菜取り、

そして取れたてを天ぷらで味わう昼食会、そして午後はすぐ近くの湿性植物が多く生息する月ヶ湖の散策。

開催日が近づいていますが、是非参加お願いいたしますm(__)m

申し込み、当日のプログラム、参加費等詳細はこちらをご覧ください。

問い合わせは事務局 ℡&fax (0126)35-1235までお願いいたします。

去年の様子

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