サトニクラス

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2018.02.21

2月の真駒内教会のバザーに参加しました

2月18日に行われた真駒内教会のミサに合わせて、サトニクラスは同教会にてバザーに参加しました。

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今回のバザーでは、サトニクラスの漬物の他、乾燥野菜や月形産野菜類などの販売を行いました。

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野菜類では、にんにくや豆類が比較的好評でした。

 

 

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その他、月形の方が作っている手芸品の販売も行いました。枕、お手玉、エコバックなど、日用品から懐かしい品々まで、手作りの、心をこめた商品です。

 

 

そして、今回も希望する方の包丁研ぎをサトニクラスの利用者が請け負いました。

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いつも教会のご厚意でお店を開かせていただいており、感謝でいっぱいです。また機会がありましたら、よろしくお願いいたします。

2018.02.14

2018年冬のサトニクラス

2月は早くも中旬となりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。

サトニクラスは平常業務の中で、春以降に向けた蓄えを作っています。

 

その蓄えとは、乾燥野菜のことです。

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乾燥玉ねぎ・切り干し大根はサトニクラスの定番商品となりましたが、今年も野菜の凝縮された味わい・食感を皆様に味わっていただきたく、この冬、集中的に製造を行っています。

 

変換 ~ CIMG5346

こちらは切り干し大根の完成版。店頭でお見かけの際は、ぜひお手に取ってみてください。

 

冬の活動といえば、こちらも毎年の恒例となっています。

変換 ~ CIMG2619

鍋で大豆を煮ています。わかる方はすぐわかるかもしれません。

 

 

そう、味噌作りです。

米麹については、サトニクラスで自家製造したものを利用しています。

 

これらはサトニクラスにとって、長い間保存できる財産となります。

大事な大事な作業、これからも心をこめて行っていきます。

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