サトニクラス

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2019.02.27

サトニクラス商品ラインナップ part2

◆太めの切干大根

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大根をスティック状にカットし、乾燥させて切干大根にしました。大根の旨味・甘みをぎゅっととじこめた、まろやかな味わいです。水で戻して煮もの・和え物・炒め物にも使用できます。

 

◆乾燥玉ねぎ

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輪切りにした小玉の玉ねぎを熱風乾燥。水か熱湯で戻し、様々な料理にお使い頂けます。常温で長期保存が出来便利な乾燥野菜です。スープ・サラダ・和食などにも使用できます。

◆乾燥トマト

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同種商品は、輸入物が大半を占めますが、サトニクラスでは町内の畑で完熟した味覚濃厚なミニトマトを使用しています。甘みが強くそのままでも食べられます。材料を入手できる時期が限られるため期間限定の商品です。

 

◆乾燥紅しぐれ大根

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色鮮やかな紅しぐれ大根を乾燥させました。酢の物などで、鮮やかな発色の紅色をお楽しみいただけます。 その他水に戻してサラダ等にもご利用いただけます。

 

◆乾燥米こうじ

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道産米100%使用。手作業で丹精込めて作りました。甘酒・塩麹・味噌などにご利用いただけます。

 

◆自家製味噌

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原料となる大豆は道産の物を使用。味噌に含まれる麹から製造し、手づくりならではのまろやかな味わいを実現しました。

 


↓☆サトニクラス商品ラインナップ part1☆↓

https://satoniclass.com/blog/?p=1215

2019.02.05

サトニクラス商品ラインナップ part1

◆大根醤油漬け

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醤油・酒・みりんなどの基本的な調味料のみで味付けしています。無添加・無着色。大根のカリッとした食感と、醤油のコクを活かし、何度食べても飽きない、味わい深いものとなっております。

 

◆大根なた割漬け

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サトニクラス特製「麹」を贅沢に使い、砂糖や塩は控えめに麹本来の甘味を引き立てました。さっぱりとした味わいで単品そのままでもお召し上がりいただけます。

 

◆大根辛子漬け

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洋辛子のピリッとした辛味と砂糖や塩のシンプルな味わいが、大根のシャキシャキ感とマッチした漬物です。

 

◆大根ビール漬け

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大根とビールを組み合わせた、爽やかな味わいのお漬け物です。甘めの味つけでご飯とも合います。

 

◆大根粕味噌漬け

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酒粕と自家製味噌で漬け込み、程よい風味熟成しています。味わい深い旨みをご堪能できます。

 

◆紅しぐれ大根甘酢漬け

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このお漬物の鮮やかな紅色は、漬け汁が紅色に染まったものです。着色料を使用せず素材そのものから生まれた色です。お酢のさわやかな酸味と薄くスライスした紅しぐれ大根のシャキッと感をお楽しみください。

 

◆大根玄米漬け

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地元産のお米で作成した麹を使用し、じっくり熟成しています。農家の家庭の味を再現したおすすめのお漬物です。

 

◆大根沢庵漬け(樺戸沢庵)

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天日干しした大根を米ぬかの乳酸菌でじっくり熟成発酵した漬物です。甘さ控えめで昔ながらの味わいを楽しめます。

 


↓☆サトニクラス商品ラインナップ part2☆↓

https://satoniclass.com/blog/?p=1285

2018.10.26

暮らす通信17・18号を公開します。

暮らす通信のバックナンバーを公開します。

以下のリンクよりどうぞ。

 

暮らす通信17号(PDF)

 

 

 

暮らす通信18号(PDF)

2017.07.18

暮らす通信16号

暮らす通信16号を会員の皆様に送付いたしました。

 

暮らす通信はこちらからご覧になることもできます。

2017.02.08

暮らす通信15号

暮らす通信15号を正・賛助会員の皆様に送付いたしました。

 

暮らす通信はこちらをクリックしても見ることができます。

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