サトニクラス

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2020.03.01

暮らす通信22号アップしました。

2019.12.26

本格漬物絶賛発送中!!

サトニクラス自慢の逸品・・・「昔ながらの本格漬物」の出荷が始まりました。

10月後半の大根収穫に始まり、洗い・干し・漬込みを経て
約2ヶ月じっくり熟成・・・今年は例年にも増して味わい深く漬け上がりました。

これから年明けまで順次発送致します。

ご予約戴いた皆様・・・・もう暫くお待ち下さい。

 

「樺戸たくわん」「玄米漬け」「粕漬け」「粕味噌漬け」の4品

農家に伝わる昔ながらの手法で漬け込みました。

それぞれ、乳酸菌、麹菌、酵母菌たちが

ダイコンとコラボして絶妙な味わいを醸し出しています。

 

 

昔から農家の主婦たちにとって漬物は最も大切な冬支度でした。

雪に閉ざされる北国の長い冬。

熟成が進むにつれて変化する味わいが、家族で囲む食卓の楽しみだったのでしょう。

そのときこそが、秋の苦労が報われるひと時・・・・

飽食の時代といわれる今、

私たちサトニクラスはこの素朴な味わいを楽しむ北国の食文化を、

皆さんとともに受継いでいます。

このあと、若干の追加ご注文も承りますので お問合せ下さい。

また 店頭では、個包装のパックでもお買い求め出来ます。
是非お試し下さい。

2019.11.16

11月16、17日 JR月形駅で「おもてなし」に参加します!

11月16・17日、札沼線にキハ40形を観光列車仕様に改造した「山紫水明(さんしすいめい)」(「山明(さんめい)」「紫水(しすい)」)による臨時列車が来ます。

16日が「月形町・当別町コース」として札幌~石狩月形間、11月17日が「新十津川町・浦臼町コース」として札幌~新十津川間で運行されます。(いずれも乗車は往路のみ)

両日とも月形駅に一定時間停車しますので、月形町では有志によるささやかなおもてなしを企画しています。

わがサトニクラスは、月形産の特産品コーナーに乾燥野菜と高級菜豆を携えて参加します。(オリジナルの「記念カード」も用意しました。)

もしかすると、同列車が月形駅で見られるのはこれが最後かもしれません。

せっかくの機会ですので是非お越し下さい。

 

 

2019.11.12

「わが村は美しく」表彰式

昨日 北海道開発局主催の「わが村は美しく」コンクール表彰式に行ってきました。

真狩高校様とともに第9回コンクールの大賞を授与されました。

我々のような、歴史も浅く小さな団体がこのような大それた賞をいただいていいのか?正直戸惑いましたが、「困難に負けず頑張れ」と励ましをいただいたと謹んで頂戴してきました。

その後、我がサトニクラスの沿革と現在を報告させていただき

さらには漬物のPRもさせていただきました。

月形町からも上坂町長以下3名も祝福に駆けつけていただきました。

これまでサトニクラスを支えていただいた皆さんに改めて感謝して

ともに今回の受賞を喜びたいと思います。

有難うございました。

 

 

 

 

 

2019.11.05

サトニクラスの漬物はこちらでお買い求め出来ます!

先ほどSTVどさんこワイドで放送された当サトニクラスの漬物は、以下のお店でお買い求めできます。
札幌市内・・ホクレンショップ新発寒店
札幌駅エスタ地下「グリーンコート」
さんさん市場(札幌市中央区北3条東3丁目1ー29酒井ビル)
岩見沢市内・Aコープであえーる店・Aコープ幌向店
江別市内・・イオン江別店内「ときめいく」
砂川市内  砂川ハイウェイオアシス「そらいちマーケット」
月形町内・・Aコープつきがた店・松田豆腐店・ゆづき・月形温泉ゆりかご売店
ローソン月形店

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