－商品紹介－

｜取扱い店舗｜

花と野菜の直売所
花の里月形
北海道樺戸郡月形町皆公園内水辺の家１階
営業期間：６月上旬から１０月下旬

月形町振興公社
月形温泉ゆりかご
北海道樺戸郡月形町８１番地１０

雪の聖母園
マンマルーナ
北海道樺戸郡月形町字緑町１４９番地1

ローソン　月形店
北海道樺戸郡月形町５２－５８

月形町農業協同組合
エーコープつきがた店
北海道樺戸郡月形町１０６９番地

岩見沢農業協同組合
エーコープであえーる店
北海道岩見沢市４条西３丁目1番地

岩見沢農業協同組合
エーコープ幌向店
岩見沢市幌向南１条２丁目１３８－１

砂川ハイウェイオアシス
空知の産直そらいちマーケット
北海道砂川市北光３３６－７
砂川ハイウェイオアシス

ホクレンショップ
新発寒店
北海道札幌市手稲区新発寒４条１丁目

喫茶めいびい
さんさん市場
北海道札幌市中央区北３条東３丁目
１－２９酒井ビル１階

わくわく広場
アリオ札幌店
北海道札幌市東区北７条東９丁目
アリオ札幌１階

わくわく広場
ル・トロワ店
北海道札幌市中央区大通西１丁目
ル・トロワ１階

どさんこプラザ
札幌店
札幌市北区北６条西４丁目
JR札幌駅西通り北口

店舗により、取り扱い商品は異なります。

詳しくはお問い合わせください。

｜取り扱い商品｜

手造りの味噌

手造りの米麹と北海道産の大豆（トヨマサリ）を使って、毎年冬に製造しています。１年以上熟成したものを販売しています。

手造りの米麹

月形町産の「ななつぼし（減農薬）」を使って、年４回に分けて製造しています。

大根の玄米漬け

大根の沢庵漬け

大根の粕漬け

大根の粕味噌漬け

毎年１０月～１１月にかけて、月形町産の秋大根を天日干しして漬込んでいます。１２月中旬以降、風味が仕上がったものから販売しています。数量限定ですが、小さな樽に分けたものの販売もしています。
詳しくはお問い合わせください。

摘果メロンの粕漬け

月形町産の摘果した青肉メロンを使って、毎年６月ころに製造しています。１年以上熟成したものを販売しています。

きゅうりの粕漬け

なすのの粕漬け

岩見沢市、又は月形町産のきゅうりとなすを使って、毎年７月から９月ころに製造しています。風味が仕上がったものから販売しています。

大根の醤油漬け

大根の甘酢漬け

大根の辛子漬け

大根のビール漬け

大根のなた割（麹）漬け

大根のキムチ漬け

毎年６月下旬と１０月ころから収穫される月形産の大根を使い、冬の間は、収穫した大根を雪の下に保存して３月ころまで製造しています。サトニクラス酵房の、基本となる大根の浅漬けです。

紅大根の醤油漬け

紅大根の甘酢漬け

毎年１０月ころから収穫される月形産の紅大根を使い、冬の間は、収穫した大根を雪の下に保存して３月ころまで製造しています。紅大根は、酢漬けにすると鮮やかなピンク色になります。

切干大根の醤油漬け

切干大根の甘酢漬け

切干大根の辛子漬け

切干大根の麹漬け

乾燥紅大根の甘酢漬け

地域で漬物の材料を収穫するのが難しい４月から５月ころ、冬の間つくりためておいた切干大根を使用して製造しています。太めの切干大根独特の、しっかりとした食感が特徴です。

摘果メロンの醤油漬け

摘果メロンの辛子漬け

摘果メロンのビール漬け

月形町産の摘果した青肉メロンを使って、毎年６月ころに製造しています。漬物にちょうどよい大きさの摘果メロンは、この時期だけしか収穫されません。

きゅうりの醤油漬け

きゅうりの辛子漬け

きゅうりのビール漬け

きゅうりの塩麹漬け

なすの甘酢漬け

なすの辛子醤油漬け

毎年７月から９月ころに、直売所で取引のある生産者から購入したきゅうりとなすを使用して製造しています。夏野菜の旬の美味しさを実感できます。

かぶの醤油漬け

かぶの甘酢漬け

毎年１０月ころに収穫する月形町産のかぶを使用して製造しています。かぶの柔らかな食感が楽しめます。　

太めの切干大根

乾燥紅大根

乾燥玉ねぎ

毎年１２月から２月ころに製造しています。材料の食感や風味を生かすため、スライスする方向や厚さを工夫しています。

乾燥大玉トマト

毎年７月から９月ころに収穫される月形町産の桃太郎を使用して製造しています。洋風の煮物料理（パスタソースなど）に入れると、濃厚なトマトの旨みが溶け出します。

玉ねぎのピクルス

豆のピクルス

玉ねぎは岩見沢産、豆は月形町産と十勝産のものを使用して、１２月から２月ころに製造しています。スッキリとした酸味とほのかな甘みが特徴です。

商品は、地域で収穫される時期に合わせて加工しています。

地域の天候により、販売時期は前後します。